Lazos de hojaldre rellenos

En alguna ocasión lo he contado, tengo una lesión de rodilla y últimamente me costaba un mundo salir a correr, hasta el punto de convertirse en algo insufrible y no, no creo en esa máxima que dice: "no pain, no gain", así que ni corta ni perezosa me he vuelto a apuntar al gimnasio, por tercera vez en mi vida tras varios abandonos por aburrimiento.
No os voy a mentir, no me lo paso genial pero al menos no me duele la rodilla y al salir la sensación de bienestar es increible, sólo por eso ya merece la pena hacer ejercicio.
Ahora es cuestión de que se instaure el hábito y finalmente no pueda vivir sin el gimnasio (difícil no? jajaj)

Y ahora hablemos de esta receta clásica, sencilla y deliciosa para darse un caprichito en el desayuno o la merienda. Bien acompañados por un capuccino o un tazón de humeante chocolate, estos lazos de hojaldre resultan deliciosos.
En este caso el relleno es a base de mermelada de frutos del bosque pero podemos usar nutella, frutos secos, miel... echemos nuestra imaginación a volar.

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre (mejor si es refrigerado)
Mermelada de frutos del bosque
Azúcar blanquilla
Azúcar glass

Preparación:

Cortamos la lámina de hojaldre a la mitad y, una de las mitades, la pintamos con mermelada de frutos del bosque.
A continuación tapamos con la otra mitad y cortamos en rectángulos de unos dos dedos de ancho, retorcemos desde el centro, de tal forma que nos queden una especie de lacitos o pajaritas.
Los espolvoreamos con azúcar blanquilla y los metemos en el horno precalentado a 180º durante unos 20 minutos (atención con el tiempo, depende de cada horno).
Una vez el hojaldre ha crecido y se ha dorado, sacamos del horno y dejamos que se enfríen. Una vez fríos los lazos, los espolvoreamos con azúcar glass.