Champiñones al ajillo

Una receta sabrosa y fácil, para deleitarse el paladar y disfrutar de los sabores sencillos pero intensos.

Ingredientes:

1 bandeja de champiñones laminados.

1 cayena

3 dientes de ajo

1 pizca de sal

un chorrito de vinagre de vino blanco

aceite de oliva virgen extra

Preparación:

En primer lugar, lavamos muy bien los champiñones bajo el agua fría para eliminar todo rastro de tierra, a continuación en una sartén echamos un chorrito de aceite de oliva y doramos en ella los dos dientes de ajo cortados en láminas gruesas y la cayena, dejando que se doren.

Añadimos los champiñones y subimos el fuego, deben hacerse a fuego fuerte para que pierdan el agua y queden bien dorados.

En el último momento echamos un chorrito de vinagre de vino blanco y una pizca de sal. Dejamos un par de minutos más, espolvoreamos con perejil y servimos calientes, acompañados de un buen pan para mojar.