Ingredientes:
540 ml de leche a temperatura ambiente
200 ml de nata a temperatura ambiente
100 grs de azúcar
50 grs de cacao Valor
35 grs de maizena
1 sobre de azúcar vainillado
Preparación:
En primer lugar disolveremos la maizena en un vaso con un poco de leche a temperatura ambiente y añadimos a una olla todos los ingredientes, inclusive la maizena ya disuelta.
Lo dejamos a fuego medio y sin parar de remover hasta que adquiere una textura ligeramente densa, momento en que lo servimos en cuencos o vasitos de cristal, dejándolo enfriar un buen rato a temperatura ambiente.
Una vez frío, dejamos en el frigorífico un máximo de 3 horas.
Fuente: Food and Cook
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