ÍNDICE DE RECETAS

SALADO

Aperitivos

Ajoarriero
Cebollitas glaseadas
Champiñones al ajillo
Croquetas de jamón
Espirales de jamón y queso
Huevos rellenos
Pan de ajo
Paté de anchoas
Patatas cajún con salsa deluxe
Tomatitos cherry sorpresa

Ensaladas

Ensalada alemana
Ensalada murciana

Ensalada de pasta con vinagreta de mostaza

Arroces

Arroz con costillas

Arroz al horno

Guarnición de basmati

Paella valenciana

Paella de marisco

Pimientos rellenos

Carnes

Albóndigas en salsa
Berenjenas rellenas

Cazuelita de bacon, huevos y patata

Cazuelita salada de bacon y queso

Costillas barbacoa

Croquetas de jamón

Empanadillas de carne
Filetes rusos

Hamburguesas caseras
Hamburguesa estilo Big Mac® (y salsa especial)

Pechugas de pollo al parmesano con salsa de yogur
Pechugas Villaroy

Pescados

Ajoarriero

Centros de salmón con guarnición de basmati

Merluza al horno

Paté de anchoas

Panninis de atún

Ventresca de merluza al aceite de pimentón (ajada)

Verduras y Hortalizas

Berenjenas rellenas
Champiñones al ajillo
Crema de puerros con peineta de queso

Patatas a la riojana

Pimientos rellenos

Pisto manchego
Repollo braseado

Tarta de tomatitos cherry

Tomatitos cherry sorpresa

Cremas

Crema de zanahorias
Crema de puerros con peineta de queso

Legumbres

Alubias con chorizo
Garbanzos salteados
Lentejas con chorizo

Pasta

Fideuá
Ensalada de pasta con vinagreta de mostaza

Espaguetti estilo Old Amsterdam (carbonara)

Mafaldine boloñesa en salsa bechamel

Pasta con salsa casera

Ravioli con champiñones, mascarpone y nueces

Pizzas

Pizza (masa básica y masa poolish)

Salsas

Aceite de pimentón (ajada)
Albóndigas en salsa
Hamburguesa estilo Big Mac® (y salsa especial)

Passata di pomodoro (especial pizzas)

Salsa bechamel

Salsa casera

Salsa deluxe
Salsa de tomate casera

Salsa de yogur

Salsa de champiñones, mascarpone y nueces

Vinagreta de mostaza

Sopas

Sopa casera

Pan

Barritas de pan caseras. PASO A PASO con VÍDEOS
Focaccia al ajo y orégano
Pan de ajo

Pan de ajo y pimentón

Pan con nueces casero (fácil). PASO A PASO con VÍDEO

Panecillos de mantequilla tostada (Xavier Barriga)

Panninis de atún

Masas (salado)

Bollos preñaos
Espirales de jamón y queso
Medias noches
Muffins de queso y bacon
Rosca conventual
Spirodogs

Tartas (saladas)

Quiche Lorraine
Tarta de tomatitos cherry

Hojaldre (salado)

Palitos de hojaldre, sésamo y queso
Hojaldre con huevos y bacon
Croissants rellenos de jamón york y queso

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DULCE

Helados

Helado de chocolate
Helado de petit suisse
Helado de queso y galleta oreo
Helado de yogur griego al caramelo

Flanes

Flan de huevo/Flan de café
Panna Cotta

Bizcochos

Banana Bread estilo Starbucks
Bizcocho esponjoso
Bizcocho de manzana, nata y canela
Oreo brownie
Plum cake

Batidos

Batido de fresón de Palos

Tartas y cremas (dulces)

Apple pie
Crema catalana
Tarta de cerezas

Tarta de manzana exprés

Tarta de manzana clásica
Tarta de manzana y frutas secas
Tarta de queso y fresas
Tarta de Santiago
Tarta mousse de leche condensada y fresas
Tiramisú
Tarta de queso

Hojaldre (dulce)

Cañas de hojaldre rellenas de trufa

Lazos de hojaldre rellenos
Molinillos de hojaldre
Napolitanas de chocolate

Palmeritas de hojaldre

Tarta de manzana exprés
Trenza de jamón y queso

Arroz (dulce)

Arroz con leche

Mermeladas

Mermelada de fresa casera

Galletas

Chocolate chip cookies
Cookies de Conguitos ®
Galletas de almendra
Galletas tradicionales
Galletas de Lacasitos

Chocolate

Bomboncitos de dos chocolates al licor
Mini-tartita de fresa y chocolate
Natillas de chocolate
Oreo brownie

Pan (dulce)

Puding de pan

Bollería y masas (dulce)

Bambas de trufa
Bolitas de masa alemanas

Bollos suizos
Carrot cake muffins

Chelsea Buns de melocotón

Coca de piñones y anís
Coquitos

Donuts (varias recetas)
Doowaps
Gofres
Magdalenas de coco y avellana

Magdalenas integrales con miel de azahar
Orange creme brulee

Orejas de carnaval
Panes de leche de Xavier Barriga
Profiteroles
Rocas de manzana

Rosquillas de anís
Trenza de brioche

Trenza de frutas deshidratadas y almendra

Mousses

Mousse de limón

Merengues

Merengues (merengue francés)