Un postre fresquito para el verano y facilísimo, de esos que salen siempre bien. Tiene una textura maravillosa que mejora al día siguiente.
Ingredientes:
1 bote de leche evaporada Ideal
zumo de 2 limones
100 grs de azúcar
Ralladura de limón para decorar (opcional)
Preparación:
Metemos el bote de leche evaporada en la nevera y lo dejamos por 24 horas.
Vertemos la leche evaporada en un recipiente alto y la batimos con las varillas eléctricas a velocidad alta. En cuanto empiece a tomar cuerpo añadimos el zumo de dos limones, poco a poco y sin dejar de batir.
A continuación el azúcar, sin dejar de batir y cucharada a cucharada.
Repartimos en vasitos de cristal o copas y la dejamos en el refrigerador hasta que esté bien fría. Se puede adornar con ralladura de limón.
Mirad que textura...
Esto lo vi en: Nestlé Ideal
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